爆炒花甲的做法

1.买回来的花甲螺一般较多泥沙，所以用盐水泡泡，让它吐些泥沙出来（大概泡四五个小时才好）。

2.1把螺煮熟取出螺肉洗净。

3.2将酸笋、蒜、姜、青椒、红辣椒切丝备用。

4.用油将酸笋、蒜、姜和豆豉爆香。

5.把螺肉到进锅大火爆炒。

6.快出锅时再到如青椒、红辣椒和稀释后的蚝油鸡精，翻炒一下。

常年吃外卖的你，如今掌握了爆炒花甲做法，肯定想自己去厨房做做看。相信自己，做出来的东西**别有一番风味。